绍兴麻鸭,是我国独占的家禽,主产于浙江省绍兴市,早在南宋期间就已驯养,至今已有近1000年的汗青,该种类的肉、羽、蛋都有很高的经济代价,照样传统中药,有祛痰养阴之成效。绍兴麻鸭素有“禽中明珠”之称,因其羽毛上斑斑点点,黄白相杂,故又俗称麻鸭。
绍兴麻鸭的养殖优势
绍兴麻鸭虽然其貌不扬,但肉质鲜美富含营养,鸭蛋也可鲜食,还能制成皮蛋、咸鸭蛋等食品。其中饲养多年的母鸭,民间更是视为补品,“火腿炖老鸭”即为当地的乡土传统名菜,同时还可加工成绍兴风味特产酱鸭。此外,绍兴麻鸭的鸭毛也可加工羽制品。
除了以上市场优势,在养殖特征方面,绍兴麻鸭行动敏捷,善于潜水觅食,生长快,成熟期短,合群性好,抗病力强,产蛋率高。是养殖户养殖的好品种,优势十分明显。